本文目录：

• 1、怎么计算卡路里
• 2、怎样做穆斯蛋糕
• 3、所有高热量的食物和低热量的食物清单。
• 4、每种食物的卡路里是多少?

1、怎么计算卡路里

卡=2焦耳；1千卡=1大卡=1000卡路里=184千焦。大卡相当于工程单位千卡/公斤（千卡），焦耳是物理学中常用的能量单位。

大卡就是千卡，1大卡=1000卡 1卡就是1卡路里。是将1克水升高1摄氏度所需要的热量，这个热量值是很低的。卡、千卡、大卡、卡路里、千焦都是热量单位，它们之间的换算是：1卡=1卡路里=184焦耳；1千卡=1大卡=1000卡=1000卡路里=4184焦耳=184千焦。

计算方法如下：运用MIFFLIN ST. JEOR 等式，具体方法如下：男性： 10×体重（千克）+25×身高（厘米）-5×年龄+5。女性： 10×体重（千克）+25×身高（厘米）- 5×年龄-161。根据活动等级计算总代谢：久坐不动的（一点点运动或者没有运动）：卡路里=BMR×2。

2、怎样做穆斯蛋糕

1、第1步、先用料理机，把饼干搅碎，然后把黄油放入微波炉加热，跟饼干碎搅拌均匀，倒入蛋糕模具中，放入冰箱冷冻 第2步、把准备好的芒果，放入料理机搅拌成泥状，如果没搅拌机可自己用汤勺弄烂，加入吉力丁粉，小火搅拌至溶解，50度左右即可，不要煮沸。然后，放一边晾凉。

2、步骤准备好全部需要的食材。步骤五个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别装入到两个容器。步骤蛋黄这一碗加牛奶加油，份量请见清单。步骤小技巧，再加面粉，用筛子过滤一次。步骤搅拌糊状。

3、所有的食材都准备好，奥利奥饼干把夹心去掉，20克是饼干去掉夹心的重量，用饼干做慕斯底省去了烤蛋糕的步骤，所以这款蛋糕不需要烤箱便可来制作完成。首先将黄油放入容器里隔水融化。把饼干放入保鲜袋里，用擀面杖压碎，不要有大颗粒就可以了。

3、所有高热量的食物和低热量的食物清单。

红茶、咖啡（不加糖、奶精）0-1卡 番茄（100g）19卡 蕃茄 1个 135g 约25卡 海带（100g）23卡 蘑菇（100g）28卡 冬瓜（100g）7卡 芹菜（100g）10卡 芦笋 1杯 145g 30卡 豆芽菜 1杯 125g 35卡 包心菜 1杯 145g 30卡 胡萝卜 1条 72g 30卡 （做蔬菜汤必备，不过最好晚一点放）。

食物中的水分含量越大，热量值越低。反之，干货越多，热量值越高。举个例子，不同蔬菜相比，水分大的蔬菜热量最低，比如冬瓜、黄瓜、生菜等，热量只有10~20千卡/100克的水平。

谷物及它们的制品：中等热量食物包括米饭、面包、馒头、饼干等；高热量食物则有夹心饼、爆米花、甜点等。 奶制品：低热量选择有脱脂牛奶；中等热量有全脂牛奶和酸奶；而奶昔、炼乳、奶酪等则属于高热量食品。

腌菜，绿豆芽，木瓜，茄子，大白菜，黄瓜，芹菜，菠萝，西红柿，冻豆腐。这是低卡路里食物。

4、每种食物的卡路里是多少?

每100克猪肉（血脖）含有576卡路里。每100克猪肉（肋条肉）含有568卡路里。每100克猪肉（软五花）含有349卡路里。每100克猪肉（硬五花）含有339卡路里。每100克牛肉含有106卡路里。每100克牛肉干含有550卡路里。每100克红糖含有389卡路里。每100克冰糖含有397卡路里。

海鲜类：100克左右就是80大卡的热量。水果类：300克西瓜、2个桔子均为80大卡热量。

卡路里，是一个能量单位。我们往往将卡路里与食品联系在一起，但实际上它们适用于含有能量的任何物质。1卡路里的能量或热量可将1克水在一个大气压下的温度升高1摄氏度。1卡路里约等于1859焦耳（焦耳是物理学中常用的能量单位）。

食物卡路里对照表（如下）：热量来自于碳水化合物，脂肪，蛋白质 。

一口食物含多少卡路里 来源：ROSE杂志 时间：200025 减重塑身时，总是不断经经计较每当你吃一口下去，不知又要多花几天时间减去那些热量？还是肆无忌惮的吃下口去，不管他！现在，你不需要再担心这么多，不知道该吃与不该吃的问题。